《gb/t 25345-2010 食品金属探测器》是中国国家标准，它规定了食品金属探测器的技术要求和测试方法。

该标准规定了食品金属探测器的术语和定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存等方面的要求。食品金属探测器主要用于检测食品中的金属杂质，保证食品安全。

一、范围：
本标准规定了食品金属探测器的术语和定义、型号命名、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存等要求。

本标准适用于食品(不包括金属材质包装)金属探测器的设计、制造、检验。

二、试验项目：
高低温试验、湿热试验、防水防尘试验等。

三、试验设备：
恒温恒湿试验箱、砂尘试验箱、淋雨试验箱。

四、设备厂商：
环仪仪器

五、试验程序（部分）：

低温环境检测

试验环境符合gb/t 2423.1-2008的ab条款要求，严酷等级-5 ℃/2h。变频变压电源输出频率设置在50 hz，电压设置在187 v，按6.1.3.2要求检测。

低温储存检测

试验环境符合gb/t 2423.1-2008的ab条款要求，严酷等级-25 ℃/2h。变频变压电源输出频率设置在50 hz，电压设置在220v，达到要求后，在正常大气条件下恢复2 h，按6.1.3.2要求检测。

湿热环境灵敏度检测

试验环境符合gb/t 2423.3-2006条款要求，严酷等级(40±2)℃，(85±3)%rh，48 h。变频变压电源输出频率设置在50 hz，电压设置在220 v，达到要求后保持24 h，接通电源使探测器处于工作状态，继续保持24 h，按6.1.3.3要求检测。在正常大气条件下恢复2h，按6.1.3.2要求检测。

这一标准的制定有助于确保食品生产和包装过程中，金属探测器能够有效地检测到可能存在的金属异物，从而保障食品的质量和安全。这个标准的主要目的是确保食品生产和包装过程中的金属探测器的性能稳定和可靠，以检测和排除食品中的金属异物，从而确保食品质量和安全。金属探测器在食品行业中扮演着重要的角色，尤其是在避免金属异物进入最终产品中。